Una buona organizzazione della dispensa e ottima materia prima.
Familiarizzare con frutta secca, spezie , erbe aromatiche: la nostra lotta quotidiana si grassi poliinsaturi senza rinunciare al sapore.
Sapevate che il te’ ha un elevato potere antiossidante? Che il bergamotto riduce colesterolo e trigliceridi? Che lo zenzero e’ un potente antibatterico e antivirale? Come l’aglio! E sapete che il te’ verde e’ un attivatore metabolico?.
I miei pazienti sanno bene come io non abbia mai prescritto ne’ effettuato personalmente una dieta. Il concetto di dieta inteso come restrizione alimentare e’ ampiamente superato ed e’ sempre stato travisato nel linguaggio moderno. Dieta, in greco antico (DIAITA) significa stile di vita. In latino si accentua la radice legata al DIES, al giorno. Pertanto una dieta corretta e’ uno stile di vita corretto, giorno dopo giorno. Assecondando i ritmi delle stagioni, riscoprendo il piacere della varietà, assaporando una vita piena di bellezza. Una Vita Nuova.
